ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

тенденции в презентации блюд

стили предприятий общественного питания и их влияние на презентацию блюд

классические гарниры и украшения для традиционных блюд

профессионально дегустировать блюда, применять приправы, травы и специи

выполнять порционную подачу на тарелках или блюдах для подачи, придающих продукции привлекательный внешний вид