Практическое обучение по профессии "Бармен"

производственная практика

Подробную информацию о винах, включая: сорт винограда, производство, страну и регион происхождения, урожай, характеристики, сочетаемость блюд и вин

Способы хранения вин

Метод подготовки вина к сервировке

Ассортимент стеклянной посуды и принадлежностей для сервировки вин

Методы сервировки разных сортов вин

Сервировка вин к различным блюдам.Предоставить гостям обоснованный совет и инструкции по выбору вин

Открыть вино у стола при помощи надлежащих принадлежностей

Открыть вино с традиционной пробкой, пробкой под шампанское или крышкой

Провести декантацию или аэрацию вина при необходимости

Предложить вино для дегустации

Разлить вино за столом с соблюдением этикета

Подать вино оптимальной температуры и состояния

Подавать напитки на приемах, например, шампанское